Menu:
Aperitief :
- Cava
- Gamba met tijmboter
- Carpaccio van coquille met vinaigrette
- Rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers
- Buffelmozarella + tomaatblokjes + crema balsamico bianco
Voorgerecht
- Asperges met gerookte zalm, Maltaisesaus en rucola en gebrande eidooier
Soep
- Kippenleversoep
Hoofdgerecht
- Saltimbocca met lente risotto
Nagerecht
- chocolade - spek – olijven
Koffie en koekjes
