Pizza
1
kg bloem, 1 gistblokje oplossen in lauw water en alles mengen - goed
kneden (lucht toevoegen). Laten rijzen (mag zelfs de dag voordien
gemaakt worden en na het rijzen in de koelkast) openrollen (ik heb het
liefst dun deeg, vandaar de deegrol) saus opstrijken (blik
tomatenblokjes of halve gepelde tomaten mixen en oregano + eventueel
zout toevoegen) daarna versieren (niet te veel!) (nb : indien je bakt op
een steen is het deeg lekkerder. In de handel kan je pizzastenen
kopen, maar een simpele speksteentegel is nog handiger)
Dessert
chocolade laten smelten (GEEN melk toevoegen).
flexibele vorm van ijsblokjes of praline vormen vullen
+/- 15 minuten in de koelkast (hangt van de grootte van de vormpjes af!)
daarna
chocolade laten uitlopen en vullen met advokaat, wiskey, speculoos etc
en daarna terug chocolade over volledig laten afkoelen in de koelkast
